鸡业常青“食” 消费“暖”隆冬——肉鸡工业2018新年寄语

编者按：近年来，白羽肉鸡行业生长迅速，工业向集约化、规模化、尺度化生长，工业链升级加速，可是白羽肉鸡行业还面临食安、消费等问题，未来白羽肉鸡的生长要塑造两个品牌。一是康健养殖品牌。这个要突出历程控制、日志记载、化验、检测和追溯；二是食品宁静品牌。康健的养殖基地、严格的历程控制、产地检疫、屠宰监控、食品加工。

品牌起来了，溢价就有了。金杯银杯不如消费者的口碑，未来的白羽肉鸡养殖品牌的建设，是从业人员不容忽视和不行推辞的义务和责任。另外，需要肉鸡加工企业，凭据市场消费需求，“研发”新的菜品，白羽肉鸡如果按传统的烹饪方法，其口感肯定不如老笨鸡。

白羽肉鸡加工企业，延伸产物线，多开发“调治品”，并集全行业气力普及烹饪方法。本期报纸邀请肉鸡行业专家和企业家共话肉鸡工业未来，相信读者能从中获得启发。

寄语一金融版块相关卖力人 武政委金融科技驱动肉鸡工业升级2017年你感慨最深的是什么？1.环保高压下山东肉鸡集约化，规模化，生产尺度化，工业链升级，农场主崛起等进一步增强。如临沂市区的批次养殖笼养规模300-400万的异军突起，100万左右的大有人在。这些大农场主未来几年一定会成为市场主流模式，这将在未来对工业链的饲料供应端，宰杀端，兽药疫苗端，设备制造端等发生厘革。从国际上看，也切合西欧蓬勃国家肉鸡工业集群生长路径，山东肉鸡引领全国肉鸡生长创新模式方面功不行没！2.山东肉鸡工业集群新设备，新技术赋能工业向西欧蓬勃国家生产水平迅速靠拢。

如物联网数据集成技术，人工智能技术在山东省市场逐步普及。如青岛田瑞法国多福瑞环控系统，诸都会牧族美国乔泰环控系统，诸城恒基机械厂肉鸡设备市场主要推广的以色列种种环控设备在中国市场迅速引进与逐步普及。国产类拥有自主设计与产权的内情况控制系统，数据集成系统市场推广与普及力度进一步增强。

3.山东肉鸡工业链上下一体化，食品宁静可追溯系统建设引领全国行业生长趋势。如六合，益客等大型焦点企业，从种鸡，自养基地配套设施，到宰杀端，熟食加工端，食品宁静严格内控与追溯系统等。4.金融服务业进一步下沉至养殖实体经济，行业内资金渠道融资渠道多样化，进一步推动行业升级与工业赋能。

金融科技驱动山东以致全国家禽业工业链升级做出了很大孝敬。翻山越岭，不忘初心，中国农牧强，则中国强！对于肉鸡行业生长您最关注的是什么？农业农村农民还是很弱小的，很苦的，无助的。

在环保高压主流下，希望协会多听听底层宽大群众的声音，因地制宜的为宽大群众呐喊与呼吁，招呼当地政府不要搞一刀切，让他们有个能养家生活的鸡窝鸭窝棚舍。请给他们一点时间环保转型，请给他们一个可以安身立命养家生活的场舍！2018您有什么愿望？愿乡村更美，愿农民更富，愿天空更蓝！寄语二山东省农科院党委副书记 逯岩我省肉鸡生产一直是走在全国前列，2017年肉鸡业极不平凡，工业连续低迷创了十年连续时间最长、价钱最低的记载，资源制约，情况压力的因素叠加。在这种形势下，我省肉鸡工业加速转型升级，鼎力大举推进尺度化规模养殖，实施科技创新和新技术推广，坚持提质增效，取得了显著成效。

2018年，我省肉鸡业，将在尺度化规模养殖技术、高效生产、生态情况宁静、粪污资源使用等方面，增强科技创新和新技术推广应用，推进肉鸡工业进一步加速转型升级，使肉鸡业实现高产、高效和绿色宁静生产。寄语三山东省家禽工业创新团队首席专家 宋敏训已往的一年，家禽创新团队面临种种倒霉因素的打击和挑战，精密联合生产实际，围绕家禽疫病防控、新品种培育、饲料资源的开发、新配方研究、饲料检测、饲养模式创新、饲养情况的控制、废弃物无害化处置惩罚和资源化使用、新产物的研发及福利屠宰、工业调研和生长预测等方面举行了深入研究、技术创新和应用推广，为我省家禽工业的生长提供了重要理论基础和技术支撑。新的一年，针对工业泛起的新情况、新问题和新挑战，围绕工业转型升级和新旧动能转换，适时调整战略偏向，加大研发创新力度，创新饲养模式，重点推进高效环保的肉鸡、肉鸭笼养方式，深度研发宁静、优质的家禽产物，培育优质地方鸡品种，创新家禽主要疫病的生物制品和情况控制新技术等。

寄语四春雪食品董事长 郑维新2017年感慨最深的是肉鸡行业竞争无序造成猛烈颠簸。最关注的是环保、食品宁静的压力欺压行业转型升级。2018年的愿望：希望企业增强自律，向康健有序偏向生长。

寄语五寿光鸡宝宝养殖互助社总司理 赵德峰2017年感慨最深的是市场在产能过剩下(吃不了、杀不了)的残酷，价钱和成本严重倒挂，没有最低、只有更低，山高路远坑深，跌落一次，一年难以翻身。最关注的不再是食品宁静、不再是环保、也不再是康健养殖的系列问题，这些工具已经成为常态，没有商量余地，也不存在着弹性空间。

我更体贴的是工业在未来市场经济生长中的“计划性”、“规范性”和“协调性”，要建设适合于生产力康健和提升的新型生产关系，做好源头控制。寄语六青岛信诺邦生物科技有限公司 董事长 田学磊已往一年里感慨最深：行业在不停的规范跟整合，无抗养殖已成一定的趋势！也给养殖业带来了极大的生长机缘和挑战，中兽药产物的职位越来越重要。

对行业生长最关注：希望动保企业能够增强自律，做卖力任的动保企业，2018年的愿景：努力做好宁静、绿色、高效中兽药产物，为养殖企业团体和宽大用户提供更多切合国家质量尺度和食品宁静要求的优质产物跟技术服务。寄语七烟台大地牧业总司理 马国强感慨最深的是，白羽肉鸡工业创了历史低谷，烟台大地牧业股份有限公司仍然逆势而上，乐成挂牌新三板。

行业生长，我最关注的是，肉鸡的产量、消费变化和未来的趋势。2018年愿望，通过2017年的洗礼，行业越发理性，企业越发注重产物的质量和对消费者的正向宣传引导，希望坚持下来的企业，具有较好的利润及对未来行业康健生长的使命感。

寄语八新希望六和动保中心家禽兽医总监 沈志勇最大的感慨是社会上大部门人对家禽行业和家禽的不明白，甚至误解。社会上许多人谈鸡色变，不敢去消费家禽产物，也导致了整个家禽行业的低迷。值得业内人士检验和反思。最大的收获是到场食品宁静年会，行业内企业和行业协会开始正面引导宣传家禽工业和产物；整个行业也开始真正重视生物宁静和食品宁静。

对于家禽行业的生长最关注家禽疫病问题和公共对家禽产物消费看法。对家禽业的生长建议：加鼎力大举度、正向宣传家禽工业，引导大家合理消费家禽产物。2018年愿望，能给家禽工业和家禽重新正名，逐渐还家禽一个清白。

寄语九德州佳和牧业有限公司总司理 任万建2017年感慨最深的是行业低迷，产能整合，历尽艰辛，走出低谷。对于817肉鸡行业生长，以前只是个地方品种，现已经在全国各地以优异的生产性能，良好的肉质品质赢得了宽大消费者真诚认可。希望通过我们的努力使全国人民吃到更优质更切合中国人自己口胃的鸡肉。

2018年的愿望是国家引领，企业唱戏，力争把817行业规范，把817事业做大做强。寄语十青岛海明汇农牧科技有限公司董事长 孙海洋感慨最深的市场波涛壮阔，行业一路前行。

收获是今年一直为生产最宁静的肉鸡产物而努力。愿望是祝福从事肉鸡行业的每小我私家建康发展，行业越来越好。

寄语十一新凤翔团体养殖事业部总司理 罗平涛2017年感慨最深的是行业长时间的低迷，出乎意料。最关注的是疾病的控制，特别是H7N9是否会再带来行业灾难？希望2018年行业走出低谷，进入良性生长。

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